Centrální operační sály a centrální sterilizace tvoří důležité zázemí operační péče Nemocnice Strakonice. Na centrálních operačních sálech probíhají operační výkony zejména v oborech chirurgie, gynekologie, traumatologie a urologie a to v moderním, bezpečném a profesionálně vedeném prostředí s důrazem na kvalitu péče, mezioborovou spolupráci a dodržování přísných hygienicko-epidemiologických pravidel. Nedílnou součástí pracoviště je centrální sterilizace, která zajišťuje dekontaminaci, mytí, kompletaci, balení, sterilizaci a distribuci nástrojů a zdravotnických prostředků pro operační sály i další pracoviště nemocnice. Společným cílem obou provozů je maximální bezpečnost pacientů, spolehlivá návaznost jednotlivých procesů a vytvoření kvalitních podmínek pro práci operačních týmů.